許多人其實不太相信飲食與生育有任何的關係。但美國哈佛大學近日在美國婦產科醫學期刊（American journal of OBS & GYN）發表的一篇最新研究指出，飲食其實能改變女性與男性的生育能力，女性若食用鮭魚能幫助其受孕，而男性吃下黑巧克力則能提高精液質量。

 據《每日郵報》報導，研究人員發現，鮭魚內富含的「不飽和脂肪酸(omega-3)」能幫助女性體內的血液流向生殖器官，增加子宮黏液，幫助調節體內荷爾蒙並促進排卵。而「不飽和脂肪酸」內還含有DHA，其可增加男性精液內的DHA濃度，促進精蟲的活動力。另外，DHA也非常適合產前護理，對於嬰幼兒的大腦和眼睛發育相當重要。

研究還指出，菠菜內含有豐富的維生素B與葉酸，在女性懷孕前可增加排卵穩定性，並幫助胎兒細胞分裂和基因生殖。而菠菜也富含鈣質與鐵質，則能幫助胎兒避免出現腦部與脊椎缺陷；菠菜的葉綠素還能促進血液流動，並提高女性性慾。若是不喜歡菠菜，可以用生菜、瑞士甜菜與芝麻菜來替代。

在研究中發現，人體缺乏維他命B12與不易受孕有關，而全穀食品則有足量的維他命B群，全穀食品中的纖維質也有助於幫助女性清除體內多餘雌激素，並保持血糖平衡，其內的天然抗氧化劑還可保護卵細胞，避免自由基損害卵巢，所以女性應多攝取糙米、燕麥片和大麥。

而黑巧克力中含有的精胺酸（L-Arginine），可增加男性的精液質量，提升精蟲數量、活力和精液量。且黑巧克力中也含有天然抗氧化劑，可以幫助男性抵抗與不孕症相關的有害物質與自由基，並幫助心臟維持健康。

哈佛大學公共衛生學院的這項研究調查超過1.75萬名女性護理師，這些護理師在試圖懷孕的過程中並無任何不孕紀錄。而研究發現，女性若大量攝取動物性蛋白，將提高39%的不孕機率，但若多吃富含葉酸、植物性蛋白的豆類食品，則不太有問題，豆類富含的鐵質不但能避免女性貧血，更能幫助受孕。

研究最後也指出，若是想提高生育率，盡量避免ㄧ些食物，像是：大豆、油炸食品、汽水。