餐前喝水可以瘦！英國最新研究指出，只要每日3餐前半小時內喝一杯500c.c.的白開水，持續3個月後，平均可減重4.3公斤。研究員指出，「這種減肥方式十分簡單卻有效。」減肥名醫、長春診所院長劉伯恩回應說，飯前喝水可增加飽足感與腸胃蠕動，也可讓人體減少澱粉及油脂的吸收，「但不要喝太多，否則可能將胃撐大，造成反效果。」

根據英國伯明罕大學發表在《肥胖》期刊的研究，研究員要求84名肥胖的成人進行12週嚴格的生活方式調整。其中有43名被要求在吃東西前想像自己已經吃飽，另外41名則被要求在正餐前喝500c.c的水。結果顯示，在正餐前喝水的受試者平均減重1.3公斤。

每日有一次正餐前喝水的受試者，12週後平均減少了0.8公斤，而3餐前都有喝水的受試者，則平均減重了4.3公斤。「這項實驗的美好之處，就是非常容易實行，」伯明罕大學研究員海倫•帕里提表示，「飯前一杯水的減重方式，可以完美融入現代人忙碌的日常生活中。」

「在實驗過程中，我們禁止受試者飲用氣泡水、汽水或任何含糖飲料代替白開水，」帕里提說，「在大眾愈來愈肥胖的今天，一天3杯水這個簡單的方法可望有效改善他們的健康，」帕里提說，「若再搭配適量運動及健康飲食，可有更好的減重效果，也讓身體更健康。」