從世界衛生組織公布的數據顯示著，男性的精蟲品質自1980年開始持續下滑，不論是在精蟲數量及精蟲活動度，或是異常精蟲的型態都有明顯的下降，其中的成因非常的多，可能是因為現代人的忙碌生活型態或是不正常的作息模式，然而禍從口入對精蟲而言亦是如此，從生活中接觸到的食物毒素，我們除了被動的等待管理單位、改善食安的品質外，是否可以主動出擊?
 
以往的研究對於優良的飲食習慣影響生活都有正面的結論，而以往的建議都是以高蔬食水果、大量的海鮮魚類、全麥和豆類，以及少肉少人工加工少糖為主，而成效上對於正常的成年男性，甚至是已經在尋求不孕症治療的男伴，都可以達到增加精蟲數量、活動度以及降低精蟲型態異常的比例，但是到底該怎麼吃、多久吃都是一個很個人化的選擇。
如今，我們有了量化的方法，利用地中海飲食分數可以讓每一位男性如果想要增強精蟲品質的人都可以遵從，大多數的食物包括全麥、馬鈴薯、水果、蔬菜、豆類、魚類以及橄欖油，都是頻率越高分數越高；相對而言，紅肉、肌肉、全脂食品以及酒精，都是攝取頻率越高越低分，當總分越高，則表示此飲食狀況是越接近完整地中海飲食。如下表一
當我們講總體評分，分為三個級距(<30, 31-36, >37)發現越能夠保持地中海飲食的人，不僅僅可以有較好的身體質量指數(BMI)、較低的焦慮感，血液中三酸甘油、膽固醇也較低，且通常生活型態也較好(較少抽菸也較樂於從事運動)，但是在精蟲品質上更是大大有幫助，除了精液量未達到顯著差異，對於精液濃度、總精蟲量以及活動度，還有精蟲型態異常比率都有顯著的提升。結果如下表二
結論:
高強度的地中海飲食以往都被認為有抗發炎以及抗氧化的效果，此兩種效果在精蟲製造的過程中都是需要被避免的，其他大量的海鮮中富含的omega-3還有脂溶性維他命ADEK，對於精蟲的製造都有非常大的幫助，雖然目前的研究沒有辦法直接告訴我們，地中海飲食是否可以直接提升受孕的比例或是活產率，但是對於希望懷孕的夫妻，暴露在現在這麼多的環境汙染中，適度的改變飲食模式，不失為一種簡單又可以輕易達成的方式，何樂而不為!
文章出處: Association between adherence to the Mediterranean diet and semen quality parameters in male partners of couples attempting fertility Hum Reprod
2017:32(11): 215-22
附錄: 亞洲版地中海飲食建議
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