哈佛大學最新研究發現，男性若攝取太多農藥殘留量高的蔬果，其精子量較攝取蔬果農藥殘留量低者少近一半，品質也受影響。醫師說，台灣核准使用的農藥逾四百種，全球使用種類更超過千種，其中哪些成分會使精蟲劣化，仍不得而知，此研究可加強民眾對農藥殘留及蔬果清潔的警覺性。哈佛公共衛生學院研究人員於二○○七至二○一二年，以一家生育中心的一百五十五名十八至五十五歲男子為對象，分析三百三十八個精液樣本，並調查受測者的蔬果攝取習慣，再依照其攝取高農藥殘留蔬果的多寡分組，研究發現，攝取量最高組的男性，每次射精的精子量較攝取量最低者少四成九，其正常形成的精子也少三成二。該研究昨刊在國際期刊《人類生殖期刊》。
豆類葡萄柚較少
哈佛營養與治療科系副教授夏瓦諾說：「研究並非鼓勵男性少吃蔬果，事實上，蔬果攝取量與精子品質之間無任何關聯。」夏瓦諾稱，此研究建議民眾可吃有機蔬果來避免吃進農藥殘留物。根據美國農業部統計，菠菜、草莓、蘋果及梨子的農藥殘留量高，豆類、葡萄柚及洋蔥等農藥殘留量則較低。
有助改善不孕症
男性學醫學會前理事長、泌尿科醫師簡邦平說，目前已知毒品、抽菸、肥胖、壓力過大等因素會使精蟲品質下降，蔬果農藥殘留對精蟲的影響較少被探討，但此研究可助醫界對改善不孕症又多一思考方向。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，目前國內核准使用的農藥逾四百種，全球使用種類更逾千種，其中哪些成分會使精蟲劣化，仍不得而知，但不論是殺蟲劑或除草劑，絕大多數的農藥都屬水溶性，只要清洗夠徹底，即可排除食入農藥的疑慮。
清除蔬果中殘留農藥 注意事項
●以流動清水沖洗至少15分鐘
●草莓等水果表皮凹凸不平、不易清洗，沖水時可用軟毛刷加強清潔
●部分蔬菜根部不易清洗，最好切掉不吃
●菜葉較大的蔬菜如高麗菜等，最好一片一片撕下來清洗乾淨
●有些水果如蘋果等，其果皮雖具營養，但若要徹底避免農藥，仍建議削皮再吃
資料來源：顏宗海醫師 |
