今年於夏威夷所舉辦的第70屆美國生殖醫學會年會中,所發表的一些新近研究結果顯示:攝取乳製品將有助於提升試管嬰兒治療結果,並且對於暴露於酚甲烷(Bisphenol-A, BPA)污染的胚胎發育亦有所助益。(酚甲烷是已知的內分泌干擾素,又稱環境荷爾蒙)
美國麻州綜合醫院(Massachusetts General Hospital)生殖中心在婦女接受試管嬰兒治療前,利用「食物攝取頻率問卷」來評估該些婦女的飲食狀況,並紀錄18個月期間之施術結果,包括受精率、胚胎品質、著床率、懷孕率、及活產率等,分析飲食與施術結果之間的相關性。結果發現:乳製品的攝取量與活產率之間呈現正相關,攝取最高量者(每天至少3份),其活產率較攝取最低量者(每天少於1.34份)高出21%。
另一項在辛辛那提大學與辛辛那提榮民事務醫院(Cincinnati Vetrans Affairs Hospital)所進行的實驗結果顯示:母親攝取豐富奶油脂肪可改善胚胎暴露於BPA所造成的危害。該實驗將母鼠放置於包含各種不同奶油脂肪量和不同BPA濃度的飲食中,待與公鼠交配後,兩次檢查其胚胎的品質及著床情形,分別在第4.5天和第8天。研究人員發現在第8天,被放置於'高奶油脂肪量+無BPA'飲食的老鼠,產生的胚胎最大;而放置於'無奶油脂肪+含BPA'飲食的老鼠,產生的胚胎最小、缺乏滋養層細胞且未著床;另外,放置於'高奶油脂肪量+含BPA'飲食的老鼠,所產生的胚胎也比前一組來得大,且無發育缺陷的現象。另外,食用'奶油脂肪量佔卡洛里40%+無 BPA'飲食的老鼠,胚胎的發育較'奶油脂肪量佔卡洛里4%+無 BPA '者來得好。
美國生殖內分泌與不孕症學會主席Dr. Kurt Barnhart對此表示:完整而均衡的飲食對於維持良好生殖功能是不可或缺的,以上的結果為我們未來的研究指出一個蠻有趣的方向---探討乳製品中所含的哪些營養素可改善胚胎的生長與發育。